En faisant le bonheur des épicuriens, ils nous ont enchantés avec leurs rituels, leur présentation et leur bon gôut pour marier la nourriture et le vin.

En fait, cette harmonie du bien choisir et mélanger les ingredients (très frais bien sûr!) qu’est la véritable gastronomie, avec le vin précis, a été reconnue par l’Unesco comme patrimonie imatériel de l’Humanité.

Quand on a l’expérience de gôuter un boeuf bourguignon avec un bon verre de Margaux, on comprend que l’harmonie des goûts, est plus que la partie de cela. C’est le sentiment qui s’ajoute a l’action de manger qui a donné à la France sa célébrité.  A travers un savoir-faire réputé, les chefs français ont réussi a transcender leur propre génération, qui est le cas d’Alain Ducasse, le pape de la cuisine française aux Etats-Unis et au Japon.

Son empire comprend des restaurants et une école de cuisine a Paris, où il enseigne à ses élèves sa philosophie, et comme dit-il; “faire plus, plus vite et mieux”.

Les amoureux de la gastronomie peuvent peut-être se demander pouquoi pas l’Italie? Pourquoi pas la cuisine passionnante, colorée et autochtone de la peninsule de Yucatan au Mexique?

Bien sur qu’on est d’accord que le rituel de se nourrir raconte quand même l’histoire d’un peuple, et plus que la fraicheur sublime de la gastronomie italienne, ou l’expérience sensorielle qu’apporte lacuisine mexicaine, la cuisine française a une histoire “cuite” par un indefectible mélange aussi d’autres  ingredients; l’esprit français de partager et manger ensemble tout ce qu’ils ont de meilleur.

L’ interrogation des Français sur l’image de France fait penser qu’ils croient que la monde pense du mal d’eux. 71% Des Français pense que leur image à l’extérieur a empiré. Seulement 2% pense qu’elle est améliorée tandis que 27% croient qu’elle n’a pas changé.

Pour moi il y a des évènements qui ont dévalué l’image de la politique de la France. Le traitement des Roms et le démantèlement de leurs camps c’est pas un exemple d’action avec discernement. Il s’agît, a mon avis, de discrimination. Il y a d’autres moyens d’agir quand un groupe cause des difficultés. Par exemple en améliorant la situation sociale et économique. C’est surtout, si les Français supporte cette action du gouvernement, je m’inquiète. Mais j’ai des doutes la dessus.

Les incidents de l’équipe de football c’est surtout dommage pour le sport et les supporter français. Ça n’as pas d’influence sur mon point de vue sur la France et les Français.

J’ai de la sympathie pour les actions contre les réformes des retraites. Ce sont, pour la X.ième fois, les ouvriers et les gens simples qui doivent payer pour l’échec des banques et le sauvetage du système capitaliste américain. En France comme dans tous les pays (européens et mondiales) c’est une lût pour la solidarité.

Alors je peux dire que mon opinion de la France et des Français en général n’a pas changé. La France est toujours aussi belle et les Français? Ils sont toujours arrogants, blasés, insupportablement patriotiques et plein des complexes d’infériorité, à leur avis, mais ce n’est pas nécessaire à l’avis d’un Hollandais. Je les aimes comme ils sont!

Leo.

A Colmar, la plus ancienne des centrales nucléaires du France est encore utilisée  : Fessenheim, près de la frontière allemande.

En Amérique du nord on avait Harrisburg, en Europe Tchernobyl  et maintenant au Japon Fukushima.

Mais l’énergie nucléaire c’est la force, l’énergie du futur. Elle ne contient aucun risque!

La plupart du temps la majorité des français pensent vraiment comme ça.

Jusqu’à il y a peu de temps, on disait que la peur du risque atomique c’est un problème d’ Allemands. On pensait peut être que la radioactivité allait retenir son  souffle jusqu’à ce qu’elle arrive en Allemagne?

A la grâce de dieu, aussi en France il y a de plus en plus des gens qui s’engagent pour un arrêt total de cette technique dangereuse.

Depuis lundi cette semaine, plusieurs militants écologistes ont commencé une grève de la faim pour obtenir la fermeture de Fessenheim.

Aussi la ville et la communauté de Strasbourg soutiennent  l’arrêt de la vieille centrale nucléaire.  Les gens qui vivent autour ont peur pour leur vie et leur santé.

Mais le conseil général du haut- Rhin a plus peur  pour les dépôts et les lieux de travail. C’est vraiment plus important: comment vivre sans travail ?

*J’écris toujours sur le BIO dans cette classe.

On ne peut pas remplacer la cuisine. La cuisine est toujours très importante pour vivre heureux. Mais elle a été bien transformée en celle qui nous donne des maladies si nous faisons souvent des courses  à Picard ou comme nous nous nourrissons de pesticides. Je vous annonce qu’on doit s’élever contre “le mal-être”.

• Le développement de la cuisine

La cuisine commencera bientôt à incarner l’évolution des mentalités vers un mode de vie plus écologique, selon une étude. Les consommateurs désirent la production maison des aliments bio.

Hyundai tente d’inventer un frigo innovateur dans lequel on peut cultiver des légumes! En plus les murs de la cuisine serviront de support aux plantations . En même temps, ils auront  l’avantage de dé-polluer l’air et d’absorber les mauvaise odeurs.

• La cuisine va être economique

Nous devons lancer un cri d’alarme pour l’énergie. Pour faire la cuisine, pour conserver des produits chez nous, nous avons besoin de l’énergie. Cependant actuellement il y a un souci de raréfaction des ressources.

Whirlpool va lancer un dispositif génial en 2012 qui peut nous aider à économiser 70% de l’énergie en réutilisant plusieurs fois de l’eau et de la chaleur entre les différents appareils ménagers.

Je juge que notre modèle d’avenir est ce que nous faisions dans le passé : nous mangions des aliments qui venaient de notre potager.Je ne conseille pas  de vivre sans électro-ménager. Je voudrais dire qu’on doit, et peut,  se réhabituer la culture d’avant avec nos technologies.

(J’ai cité “LA CUISINE DU FUTUR EST UN JARDIN-20 minutes.fr”)

Chihiro ABE

En 2040 , la cuisine va rester importante dans la maison mais sera plus intelligente et écologique .

Les appareils seront très intelligents . Par exemple , le frigo changera beaucoup . Les appareils du futur  serviront aussi à chauffer l’eau du lave-vaisselle et l’eau de l’évier . Les appareils du futur pourront faire la cuisine . Quand vous aurez faim , vous lui direz seulement  “je voudrais manger quelque chose  ” .  Après , vous attendrez cinq minutes . Un délicieux repas sera fabriqué dans l’appareil. Il n’utilisera pas d’électricité, il profitera seulement de l’énergie solaire pour fonctionner. Il y aura d’autres fonctions : il surfera sur Internet pour apprendre lui-même de nouvelles recettes, pour préparer de nouveaux repas et commander les produits en ligne.

Quand je suis arrivée en France,  je me souviens que j’ai dit dans l’aéroport de Paris:  ce sera juste parfait!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Aprés 4 heures où je suis restée a l’aéroport,  j’ai pris un avion pour Clermont-Ferand et puis un bus pour aller à Vichy.

Pendant les deux semaines où j’ai été en Vichy, je peux dire seulement 2 choses:

1.- Je ne sais pas comment remercier tout le monde. J’avais raison! Il était vraiment un magnifique séjour grâce à vous.

Ma famille d’acueil? Tellement la meilleure. Il n’aurait pas été ce qu’il a été si ce n’était pas pour eux.  Je voudrais revenir et vite!!

2.- L’eau des sources sont absolument desagréables a mon avis. Je préférais rester 3 mois sans manger même si je devais mourir à cause de ça, que  boire un litre de l’eau de l’hôpital ou de l’eau du chormel (sans offense).

La nourriture c’était parfait jusqu’à aujourd’hui. Des fromages, du vin, du pain: Exquisite! Formidable! Des frites, des dêserts! Aaah! Je suis amoreuse….

Samedi, j’irai au “Futuroscope”, je ne pourrais pas être plus excitée !!! Je suis heureuse, donc je suis  plus excitée à cause de Paris encore peut-être! Ça sera épique, je sûre que je peux dire ça.

Les premiers jours, il était trés difficile de commencer à parler et comprendre parce que j’avais dans ma tête de l’espagnol, melangé  avec de l’anglais et un peu de français aussi…C’était le pire!!!!

Le français est vraiment proche de l’espagnol, mais c’est pas la même chose. C’est pour ça que j’ai des problèmes parce que j ’ écris et dis les choses comment si c’était espagnol, et par ailleurs , ce n’est pas difficile de comprendre parce que les personnes içi son trés gentilles et te parlent doucement.

Le professeur de l’Université de Barcelone,Javier Santos , auteur de l’étude,  a découvert que les capsules,comme “Nespresso”,”Carte noire”,sont plus nocives pour la santé que le café en sachets. Il a obtenu les résultats et ils sont très mauvais:les capsules contiennent  presque deux dois plus de substances nocives que le café en poudre.Dans cette substance il y a beaucoup de furane.  Et cela peut en  effet provoquer le cancer. Le résultat : tout le monde doit boire du thé!:)

Après cette découverte nous avons décidé de prendre une interview de George Clooney,qui a fait la publicité pour le café “Nespresso”.

-Bonjour, Monsieur Clooney.Comment allez vous?

-Bonjour,Mlle Timper.Oui,ça va,merci.Et vous?

Bonne santé à tous!

Nicolas Sarkozy, président de la republique française, a l’intention de proposer la candidature de la gastronomie francaise au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les agriculteurs italiens ne sont pas en accord avec le président. Ils estiment qu’ils produisent plus de spécialités gourmandes qu’on doit protéger.

À mon avis,   la gastronomie française comme l’italienne ont leur propre valeur. L’inscription d’une cuisine nationale provoque plusieurs problèmes: on doit prouver des aspects uniques de sa cuisine – mais une manière de cuire et manger ne s’arrête pas à la frontière. Il y a une raison de parler de la gastronomie méditerranéenne; il y a certaines similarités.  En plus, une gastronomie se développe toujours. Elle est sensible aux influences des autres pays - par exemple, le thé que les français prennent pour le petit déjeuner vient de la Chine. Il serait presque impossible pour une cuisine nationale de rester protectionniste.

La France a quand même plusieurs goûts régionaux qui sont totalement différents les uns des autres.  Si on  réussissait à inscrire la gastronomie française au patrimoine mondial de l’humanité, elle deviendrait si technique et spécialisée qu’elle s’éloignerait de la réalité. L’inscription empêcherait la gastronomie réelle française de s’enrichir sans influences extérieures.

Parler de sa cuisine nationale comme la cuisine la plus valable du monde, peut sembler un peu chauvin. Il y a d’ autres gastronomies qui sont aussi valables que la française. La suisse, l’autriche, l’italie, la hollande, et l’allemagne produisent tous des fromages tellement bons. L’école la plus célèbre pour les patissiers se trouve en suisse. La cuisine allemande est aussi riche en goût que la française. Les plats chinois sont presque plus variés que les plats français. Ils utilisent plein de légumes dans leur cuisine – comme les français. La cuisine indienne commence toujours avec l’ail, de l’huile et des piments contre le beurre et les oignons de la France. À qui revient le rôle  de dire qu’une cuisine est plus sophistiquée que l’autre ou plus ou moins respectable?

En effet, la gastronomie française a été inscrite dans le patrimoine mondial en 2010.  Claire Hache*,  journaliste,  note que le terme “gastronomie” pourrait être malentendu. Elle clarifie qu’il exprimait une attitude à la nourriture et la manière de manger. Tout le monde valorise la cuisine mais c’est la première fois qu’elle est acceptée comme par une institution au même niveau que les autres arts.

Il faut faire attention à rester modeste avec cet honneur. On ne doit pas restreindre l’accés des étrangers pour garder l’oeuvre. Surtout, la gastronomie doit rester accessible; disponible pour tous ceux qui veulent l’apprécier : ils doivent pouvoir apprendre cet art !

*”LA GASTRONOMIE FRANÇAISE AU PATRIMOINE MONDIAL DE L’UNESCO” Propos recueillis par Claire Hache Le 16/11/2010 sur www.elle.fr

Combien de temps passez-vous devant l’ordinateur par jour?

Combien de temps êtes-vous sur internet par jour?

Avec le développement de la technologie d’internet, la vie est devenue plus commode qu’avant. Internet qui permet faire du shopping, payer ses impôts, même prendre des cours d’université en restant à la maison nous donne l’occasion d’économiser du temps. Mais cela n’a pas toujours que des bons côtés.

Selon les études effectuées par Olfeo et révélées par France Soir, un employé passe en moyenne plus d’une heure par jour à surfer sur des sites internet pour son usage personnel. Ces pratiques ne sont pas pour autant sans conséquence sur la bonne marche de l’entreprise. Une heure par jour, cela revient à cinq heures par semaine, encore trente jours par an.

Dans les années 90, la classe ouvrière passait ses loisirs devant la télévision avec la famille après avoir fini leur travail, mais avec l’apparition de la technologie d’internet, les gens passent trop de temps devant l’ordinateur en surfant sur des sites internet. Ils ne lisent plus de livres, le temps passé avec leur famille a diminué, l’internet alimente une nouvelle fracture dans la famille française, constate un sociologue M. Dupont.

Les jeunes qui sont nés avec une souris d’ordinateur au bout des doigt passent plus de temps que leurs aînés devant l’ordinateur. Après l’école, ils s’assoient devant l’écran au lieu de lire. Plus ils reste sur la toile, moins ils obtiennent  de bonnes notes pour l’examen.

Alors, c’est vous qui choisissez un des deux visages d’internet.

Dans la cuisine française, il y a de plus en plus de nourritures exotiques. Et c’est surtout l’image de la cuisine japonaise qui est positive, au contraire de la cuisine tex-mex, car le monde a envie de découvrir de nouvelles saveurs.

Par conséquent, le marché de l’alimentation exotique s’est développé, mais il est déjà arrivé à sa maturité.

Par contre, d’après moi, comme japonaise, c’est un peu dommage parce qu’il existe beaucoup de restaurants “japonais” en France, non, dans le  monde entier, mais il ne représentent pas la “vraie”  cuisine japonaise, ce sont surtout des restaurants “asiatiques” . C’est à dire qu’il mélangent  la cuisine chinoise, coréenne, indienne, vietnamienne…

En fait au Japon aussi, notre cuisine est influencée par la cuisine étrangère, la cuisine “européenne”. On a marié la cuisine japonaise (on appelle “KAISEKI RYOURI”) et celle de l’Europe.  Comme cela on a inventé la cuisine “gastronomique”. Et c’est une sorte de “globalisation”.

Néanmoins une chose importante, c’est de “garder notre originalité” et elle aussi efficace pour diffuser la vraie cuisine japonaise.

Pour être bien arrivés à cette destination, nous, les japonais aussi devons bien comprendre la cuisine japonaise et aussi la culture japonaise, ces deux choses  sont étroitement rattachées l’une à l’autre. On a toujours des aspirations vers la culture occidentale et on ne respecte pas beaucoup notre propre culture, même si elle a une excellente réputation dans le monde entier.

Aujourd’hui le monde devient en plus en plus petit, on pourrait  développer un  nouveau  style de cuisine en gardant les cuisines spécifiques !!